Меню 2022

Ямпільський дошкільний навчальний заклад ясла - садок "Малятко"

Погоджено: Затверджено:

Начальник Ямпільського Завідуюча ДНЗ я/с «Малятко»

відділу безпечності харчових продуктів _____________ Юлія МЕРЦАЛОВА

та ветеринарної медицини

Шосткинського управління

Головного управління

Держпродспоживслужби

в Сумській області

______________Андрій ФІНАШКО

Перспективне чотиритижневе сезонне меню

для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 6 (7) років

Ямпільського ДНЗ ясла-садок «Малятко»

Меню складене на підставі :

Постанова Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305 « Норми харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»

Рекомендоване Примірне чотиритижневе сезонне меню рекомендоване для організації триразового харчування дітей віком від 1-6(7)років в закладах освіти та інших організованих дитячих колективах на осінній період.

Технологічні картки на страви та вироби що увійшли до затвердженого меню (для I,II,III,IV тижнів).

Методичний посібник «Організація харчування дітей у дошкільних навчальних закладах»

													Понеділок 1 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто																					Хімічний склад
													Білки										Жири						Вуглеводи						Енергетична цінність
		Від 1-3 років			Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років			Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років	Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років			Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років
													Сніданок:
I. Запіканка вермішельно-сирна		112			116		145			18,66			18,66			22,99			10,57				10,57		12,87				11,80	16,29			17,99		220,88			237,94		288,02
III. Яйце варене		40			40		40			5,08			5,08			5,08			4,60				4,60		4,60				0,28	0,28			0,28		62,8			62,8		62,8
II. Яблуко печене		53			53		70			0,24			0,24			0,32			0,24				0,24		0,32				6,24	9,23			12,31		38,37			38,37		51,16
Всього за сніданок										23,98			23,98			28,39			15,41				15,41		17,79				18,3	25,8			30,58		322,05			339,11		401,98
Обід:
I.Суп гречаний			150			150		200			1,49				1,49		2,04				1,16			1,16			1,64		10,17			10,17		13,91			56,22	56,22		76,94
Хліб цільнозерновий			30			30		30			2, 1				2, 1		2, 1				2, 4			2, 4			2, 4		9, 9			9, 9		9, 9			71	71		71
V. Котлета м`ясна(курятина)			63			63		83			10,16				10,16		13,36				10,17			10,17			13,2		8,91			8,91		10,65			150,76	150,76		192,17
IV.Картопляне пюре			91			91		114			2,01				2,01		2,51				2,12			2,12			2,65		14,53			14,53		18,16			84,5	84,5		105,63
II.Ікра з буряка			55			55		75			0,98				0,98		1,33				0,05			0,05			0,06		24,21			24,21		30,95			40,09	40,09		49,66
I. Компот із сушених яблук			100			100		135			0,16				0,16		0,22				-			-			-		3,82			8,81		12,09			14,92	33,87		46,43
Всього за обід:											18,9				18,9		24,06				15,9			15,9			19,95		71,54			76,53		95,66			422,18	441,13		546,32
Вечеря:
II.Фіш боли в томатному соусі	41/27			41/27					62/41			8,07		8,07				12,14		3,97		3,97				5,27		5,33			5,33			7,71		84,69			84,69	126,54
II. Каша ячна в`язка	82			82					103			1,76		1,76				2,17		1,68		1,68				2,09		11,87			11,87			14,59		69,92			69,92	86,18
III. Пюре моркв`яне	55			55					73			2,78		2,78				3,54		0,06		0,06				0,08		23,0			24,0			30,19		47,37			51,16	66,95
Хліб цільнозерновий	30			30					30			2,1		2,1				2,1		2,4		2,4				2,4		9,9			9,9			9,9		71			71	71
I.Какао	150			150					180			5,2		5,2				6,41		4,45		4,45				5,46		8,43			13,42			17,01		93,2			112,15	141,03
II.Фрукти свіжі	60			60					80			0,9		0,9				1,2		0,06		0,06				0,08		13,08			13,08			17,44		53,4			53,4	71,2
Всього за вечерю:												20,81		20,81				27,56		12,61		12,61				15,38		71,66			77,62			168,12		419,58			442,32	562,9

					Вівторок 1 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто								Хімічний склад
					Білки				Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність
	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
					Сніданок:
II.Биточок рублений з курятини паровий	58	58	77	10,61	10,61		14,15	2,37	2,37	3,0	4,96	4,96	6,61	85,64	85,64	130,68
I.Каша гречана розсипчаста	90	90	113	2,76	2,76		3,46	1,77	1,77	2,22	19,94	19,94	25,01	107,62	107,62	134,93
IV.Буряк тушкований	34	35	47	0,54	0,54		0,73	1,53	1,53	2,04	3,64	4,64	6,38	28,75	32,54	44,16
I.Сік фруктовий	120	120	180	0,13	0,13		0,18	0	0	0	20,67	20,67	28,62	88,40	88,40	122,40
Всього за сніданок:				14,04	14,04		18,52	5,67	5,67	7,26	49,21	50,21	66,62	310,41	314,2	432,17
						Обід:

I.Борщ український	150				150				200			1,29			1,29				1,70			2,93			2,93				5,04			8,01				8,01			10,60		72,85			72,85				109,42
Хліб цільнозерновий	30				30				30			2,1			2,1				2,1			2,4			2,4				2,4			9,9				9,9			9,9		71			71				71
III.Чахохбілі з куркою	32/45				32/45				43/60			10,11			10,11				13,50			3,35			3,35				4,30			5,17				5,17			7,11		91,79			91,79				121,9
I.Пюре з бобових (гороху) з цибулею	100				100				125			10,34			10,34				12,93			3,20			3,20				3,88			24,40				24,40			30,51		167,20			167,20				207,87
IV.Морква припущена	54				55				81			0,76			0,76				1,11			0,78			0,78				1,17			4,85				5,84			8,62		26,16			29,95				44,33
I.Компот із свіжих фруктів	120				120				160			0,24			0,24				0,32			0,24			0,24				0,32			6,24				12,23			16,30		27,0			49,74				66,32
Всього за обід:												24,84			24,84				31,66			12,9			12,9				17,11			58,57				65,55			83,04		456			483,15				520,8
Вечеря:
I.Омлет з морквою	60				60				60			5,3			5,3				5,3			6,4			6,4				6,4			1,9				1,9			1,9		86			86				86
II.Каша пшенична в`язка	90				90				113			2,4			2,4				3,0			1,7			1,7				2,1			15,1				15,1			18,9		87			87				109
Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30 /10				30/10				30/15			4,6			4,6				5,6			5,6			5,6				6,8			9,9				9,9			9,9		111			111				125
I.Чай	150				150				180			-			-				-			-			-				-			-				5,99			7,98		-			22,74				30,32
II.Фрукти свіжі	60				60				80			0,9			0,9				1,2			0,06			0,06				0,08			13,08				13,08			17,44		53,4			53,4				71,2
Всього за вечерю:												13,2			13,2				15,1			13,76			13,76				15,38			39,98				45,97			56,12		337,4			360,14				421,52
																Середа 1 тиждень
Найменування продуктів			Маса нетто																							Хімічний склад
																Білки										Жири							Вуглеводи								Енергетична цінність
			Від 1-3 років			Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років			Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років			Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років				Від 3-4 років					Від 4-6 (7) років
																Сніданок:
IV.Пудинг сирно-моркв`яний			128			135				169			16,75			16,75				21,0			10,34			10,34				12,97			11,9				18,88		23,87		209,27				235,8					296,47
I.Какао		150				150				180			5,2			5,2				6,41			4,45			4,45				5,46			8,43				13,42		17,01		93,2					112,15				141,03
II.Фрукти свіжі		60				60				80			0,9			0,9				1,2			0,06			0,06				0,08			13,08				13,08		17,44		53,4					53,4				71,2
Всього за сніданок:													22,85			22,85				29,51			48,51			48,51				18,51			33,41				45,38		58,32		355,87					401,35				508,7
																Обід:
IV.Суп селянський з перловою крупою		150				150				200			1,34			1,34				1,8			2,15			2,15				2,7			8,76				8,76		11,68		58,54					58,54				76,56
Хліб цільнозерновий		30				30				30			2, 1			2, 1				2, 1			2, 4			2, 4				2, 4			9, 9				9, 9		9, 9		71					71				71
III.Вареники з курячим м`ясом		51				51				95			12,78			12,78				16,93			6,47			6,47				90,9			16,69				16,69		22,15		179,35					179,35				233,51
III. Пюре бурякове		55				55				73			2,9			2,9				2,7			0,06			0,06				0,08			23,98				24,98		31,47		52,17					55,96				73,35
I.Сік фруктовий		120				120				180			0,13			0,13				0,18			0			0				0			20,67				20,67		28,62		88,40					88,40				122,4
Всього за обід:													19,25			19,25				23,71			11,08			11,08				14,27			80,0				81,0		103,82		449,46					453,25				576,82
																		Вечеря:
IV. Курка по – італійськи				36/10			36/10				48/12			9,65				9,65			12,86			3,34				3,34			4,29				1,75			3,25		4,26			77,54				83,23		109,14
I.Каша ячна розсипчаста				90			90				108			2,97				2,97			3,57			1,83				1,83			2,27				20,0			20,0		24,07			108,8				108,8		131,55
V.Капуста тушкована - або квашена -				86 -			86 -				103 50			1,9 -				1,9 -			2,19 0,68			2,09 -				2,09 -			2,6 -				6,72 -			6,72 -		7,64 1,22			49,26 -				49,26 -		57,7 7,22
Хліб цільнозерновий				30			30				30			2, 1				2, 1			2, 1			2, 4				2, 4			2, 4				9, 9			9, 9		9, 9			71				71		71
II.Фрукти свіжі				60			60				80			0,24				0,24			0,32			0,24				0,24			0,32				6,24			6,24		8,32			27,0				27,0		36,0
Всього за вечерю:														16,86				16,86			21,04			9,9				9,9			11,88				44,61			46,11		54,19			333,6				339,29		412,61
																	Четвер 1 тиждень
Найменування продуктів								Маса нетто																			Хімічний склад
																	Білки										Жири							Вуглеводи								Енергетична цінність

	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
					Сніданок:
I.Гуляш курячий	31/18	31/18	41/24	9,9	9,9	13,22	3,38	3,38	4,34	3,98	3,98	5,43	87,38	87,38	120,08
I.Каша гречана розсипчаста	90	90	113	2,76	2,76	3,46	1,77	1,77	2,22	19,94	19,94	25,01	107,62	107,62	134,93
I.Морква тушкована	53	53	70	0,78	0,78	1,2	2,06	2,06	2,5	5,04	5,04	10,92	38,38	38,38	66,6
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за сніданок:				14,34	14,34	19,08	7,27	7,27	9,21	42,04	42,04	58,8	286,78	286,78	392,81
					Обід:
II.Борщ з картоплею зі сметаною	150 /6	150/6	200/7	1,43	1,43	1,87	3,85	3,85	4,97	9,73	10,37	13,93	75,61	79,4	121,09
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Пюре з бобових (гороху) з вершковим маслом	90	90	103	10,14	10,14	11,64	2,15	2,15	2,62	22,86	22,86	26,24	151,38	151,38	175,1
I.Тюфтелька куряча (з овочами)	66/24	66/24	88/32	12,17	12,17	16,17	5,38	5,38	6,7	11,55	11,55	15,06	144,92	144,92	187,46
I.Компот із сушених яблук	100	100	135	0,16	0,16	0,22	-	-	-	3,82	8,81	12,09	14,92	33,87	46,43
Всього за обід:				26	26	32	13,78	13,78	16,69	57,86	63,49	77,22	457,83	480,57	601,0
					Вечеря:

V.Суп молочний з макаронами		150		150		200		5,46		5,46		7,3		4,6		4,6		6,63		15,44		18,43		23,58		125,05		136,42		182,52
Хліб цільнозерновий з сиром твердим		30 /10		30/10		30/15		4,6		4,6		5,6		5,6		5,6		6,8		9,9		9,9		9,9		111		111		125
I.Чай		150		150		180		-		-		-		-		-		-		-		5,99		7,98		-		22,74		30,32
II.Фрукти свіжі		60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4		71,2
Всього за вечерю:								10,96		10,96		14,1		10,26		10,26		13,51		38,42		47,4		58,9		289,45		323,56		409,04
									П’ятниця 1 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто														Хімічний склад
									Білки						Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
	Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років
									Сніданок:
I.Хлібець рибний	48		48		72		7,95		7,95		11,89		3,32		3,32		4,21		3,50		3,50		5,21		75,78		75,78		110,91
II.Каша гречана в`язка	82		82		103		4,22		4,22		5,27		2,55		2,55		3,19		21,11		21,11		26,38		124,98		124,98		156,23
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -		86 -		103 50		1,9 -		1,9 -		2,19 0,68		2,09 -		2,09 -		2,6 -		6,72 -		6,72 -		7,64 1,22		49,26 -		49,26 -		57,7 7,22
Хліб цільнозерновий	30		30		30		2,1		2,1		2,1		2,4		2,4		2,4		9,9		9,9		9,9		71		71		71
II.Фрукти свіжі	60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4		71,2
Всього за сніданок:							17,07		17,07		22,65		10,42		10,42		12,48		54,31		54,31		66,57		325,16		325,16		467,04
									Обід:
IV.Суп із горохом з м`ясною фрикаделькою	150 /11		150/11		200/17		8,15		8,15		11,45		2,71		2,71		4,04		13,01		13,01		17,41		114,53		114,53		159,08
Хліб цільнозерновий	30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1		2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71		71		71

IV.Макаронник з м`ясом		94		94		118		10,35		10,35		12,95		4,01		4,01		5,25		22,37		22,37		28,16		168,48		168,48		222,52
II.Ікра з буряка		55		55		75		2,98		2,98		3,83		1,05		1,05		1,56		24,21		24,21		30,95		40,09		40,09		54,15
I.Компот із свіжих фруктів		120		120		160		0,24		0,24		0,32		0,24		0,24		0,32		6,24		12,23		16,30		27,0		49,74		66,32
Всього за обід:								23,82		23,82		30,65		10,41		10,41		13,57		75,73		81,72		102,72		421,1		443,84		573,07
Вечеря:
II.Гратен «Зебра»	116		116		155		15,06		15,06		19,14		10,8		10,8		13,9		9,88		15,8		19,8		199,51		222,25		283,03
II.Соус із сухофруктів	28		28		28		0,29		0,29		0,29		-		-		-		8,22		9,72		9,72		32,41		38,10		38,10
I.Молоко кип`ячене	150		150		180		4,2		4,2		5,04		3,75		3,75		4,5		7,05		7,05		8,46		78		78		93,6
Всього за вечерю:							19,55		19,55		24,47		14,55		14,55		18,4		25,15		32,57		37,98		309,92		338,35		414,73

					Понеділок 2 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто							Хімічний склад
	Маса нетто				Білки			Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність
	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
					Сніданок:
V.Риба тушкована в томаті з овочами	54	54	84	7,22	7,22	10,75	1,41	1,41	2,35	3,51	3,51	4,8	53,71	53,71	80,93
II.Каша пшенична в`язка	90	90	113	2,4	2,4	3,0	1,7	1,7	2,1	15,1	15,1	18,9	87	87	109
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -	86 -	103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -	2,09 -	2,6 -	6,72 -	6,72 -	7,64 1,22	49,26 -	49,26 -	57,7 7,22
I.Сік фруктовий	120	120	180	0,13	0,13	0,18	0	0	0	20,67	20,67	28,62	88,40	88,40	122,4
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за сніданок:				12,55	12,55	17,32	5,26	5,26	7,13	59,08	59,08	77,4	331,77	331,77	441,23
					Обід
II.Борщ з картоплею зі сметаною	150 /6	150/6	200/7	1,43	1,43	1,87	3,85	3,85	4,97	9,73	10,37	13,93	75,61	79,4	121,09
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2,1	2,1	2,1	2,4	2,4	2,4	9,9	9,9	9,9	71	71	71
III.Гречаник м`ясний	54	54	72	12,85	12,85	16,92	3,38	3,38	4,47	24,76	24,76	31,39	105,33	105,33	137,98
III.Бобові з цибулею	88	88	114	9,02	9,02	11,24	3,11	3,11	3,77	21,11	21,11	26,28	148,08	148,08	183,43
I.Компот із свіжих фруктів	120	120	160	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	12,23	16,30	27,0	49,74	66,32
Всього за обід:				25,64	25,64	32,45	12,98	12,98	15,93	71,73	78,37	97,8	427,02	449,76	579,82

					Вечеря:
I.Шарлотка з рису та овочів	120	120	147	5,2	5,2	6,4	6,6	6,6	7,7	27,7	27,7	34,1	186,86	186,86	224,94
I. Омлет	58	58	58	5,85	5,85	5,85	6,12	6,12	6,12	2,61	2,61	2,61	88,7	88,7	88,7
III.Пюре моркв`яне	55	55	73	1,78	1,78	2,54	0,06	0,06	0,08	5,04	6,04	7,71	29,39	33,18	44,48
Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30 /10	30/10	30/15	4,6	4,6	5,6	5,6	5,6	6,8	9,9	9,9	9,9	111	111	125
I.Чай	150	150	180	-	-	-	-	-	-	-	5,99	7,98	-	22,74	30,32
Всього за вечерю:				17,43	17,43	20,39	18,38	18,38	20,7	45,25	51,24	62,3	415,95	442,48	513,44
					Вівторок 2 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто						Хімічний склад
Найменування продуктів		Маса нетто			Білки			Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність

	Від 1-3 років				Від 3-4 років					Від 4-6 (7) років						Від 1-3 років				Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років			Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років
Сніданок:
IV.Пудинг сирно-моркв`яний	128				135					169						16,75				16,75			21,0				10,34				10,34				12,97			11,9			18,88			23,87			209,27				235,8				296,47
II.Соус із сухофруктів	28				28					28						0,29				0,29			0,29				-				-				-			8,22			9,72			9,72			32,41				38,10				38,10
I.Молоко кип`ячене	150				150					180						4,2				4,2			5,04				3,75				3,75				4,5			7,05			7,05			8,46			78				78				93,6
II.Фрукти свіжі	60				60					80						0,9				0,9			1,2				0,06				0,06				0,08			13,08			13,08			17,44			53,4				53,4				71,2
Всього за сніданок:																22,14				22,14			27,53				14,15				14,15				17,55			40,25			48,73			59,49			373,08				405,3				499,37
Обід:
I. Суп гречаний	150				150					200						1,49				1,49			2,04				1,16				1,16				1,64			10,17			10,17			13,91			56,22				56,22				76,94
Хліб цільнозерновий	30				30					30						2,1				2,1			2,1				2,4				2,4				2,4			9,9			9,9			9,9			71				71				71
I.Нагетси курячі	56				56					75						11,96				11,96			15,99				4,16				4,16				5,36			12,10			12,10			16,50			136,47				136,47				181,95
I.Макарони відварені з овочами	100				100					130						3,36				3,36			4,38				2,31				2,31				2,91			21,53			21,53			28,04			120,98				120,98				156,58
I.Компот із свіжих фруктів	120				120					160						0,24				0,24			0,32				0,24				0,24				0,32			6,24			12,23			16,30			27,0				49,74				66,32
Всього за обід:																19,15				19,15			24,83				10,27				10,27				12,63			59,94			65,93			84,65			411,67				434,41				552,79
Вечеря:
IV.Пюре з бобових (гороху) з вершковим маслом		90				90			103				10,14				10,14				11,64				2,15				2,15				2,62				22,86			22,86			26,24			151,38				151,38				175,1
IV.Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях		48				48			65				10,65				10,65				14,13				3,95				3,95				5,06				4,08			4,08			5,3			96,56				96,56				130,52
Хліб цільнозерновий		30				30			30				2, 1				2, 1				2, 1				2, 4				2, 4				2, 4				9, 9			9, 9			9, 9			71				71				71
II.Ікра з буряка		55				55			75				2,98				2,98				3,83				1,05				1,05				1,56				24,21			24,21			30,95			40,09				40,09				54,15
I.Чай		150				150			180				-				-				-				-				-				-				-			5,99			7,98			-				22,74				30,32
Всього за вечерю													25,87				25,87				31,7				9,55				9,55				11,64				41,05			47,04			80,37			359,03				381,77				461,09
																		Середа 2 тиждень
Найменування продуктів			Маса нетто																											Хімічний склад
																		Білки												Жири								Вуглеводи										Енергетична цінність
			Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років			Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років
																		Сніданок:
II.Паличка куряча			45				45				60			10,64				10,64				14,12				3,91				3,91				5,0				5,63			5,63			7,38				102,70				102,70				138,84
II.Каша гречана в`язка			82				82				103			4,22				4,22				5,27				2,55				2,55				3,19				21,11			21,11			26,38				124,98				124,98				156,23
V.Капуста тушкована - або квашена -			86 -				86 -				103 50			1,9 -				1,9 -				2,19 0,68				2,09 -				2,09 -				2,6 -				6,72 -			6,72 -			7,64 1,22				49,26 -				49,26 -				57,7 7,22
II.Фрукти свіжі			60				60				80			0,9				0,9				1,2				0,06				0,06				0,08				13,08			13,08			17,44				53,4				53,4				71,2
Всього за сніданок:														17,66				17,66				22,78				8,61				8,61				10,87				46,54			46,54			58,84				330,34				330,34				423,97
																		Обід:
I.Суп пюре гороховий			150				150				200			5,64				5,64				7,51				1,85				1,85				2,34				15,15			15,15			20,0				99,6				99,6				130,88
Хліб цільнозерновий			30				30				30			2, 1				2, 1				2, 1				2, 4				2, 4				2, 4				9, 9			9, 9			9, 9				71				71				71
I.Кнелі із курятини з рисом в сметанно-томатному соусі			47/32				47/32				63/56			10,3				10,3				14,1				4,7				4,7				6,8				6,0			6,0			9,1				110				110				157
IV.Буряк тушкований			34				35				47			0,54				0,54				0,73				1,53				1,53				2,04				3,64			4,64			6,38				28,75				32,54				44,16
I. Сік фруктовий			120				120				180			0,13				0,13				0,18				0				0				0				20,67			20,67			28,62				88,40				88,40				122,4
Всього за обід:														18,71				18,71				24,62				10,48				10,48				13,58				55,36			56,36			74,0				397,75				401,54				525,44
																			Вечеря:
V.Суп молочний манний				200				200				230			7,67				7,67					9,05				5,74				5,74				7,45			22,99			27,98			32,8				176,21				189,44				233,78

IV.Котлета моркв`яна	50	50	70	1,73	1,73	2,43	4,66	4,66	5,71	11,37	11,37	15,9	91,86	91,86	121,37
I.Соус із яблук	10	10	42	0,06	0,06	0,27	0	0	0	1,16	1,65	6,57	4,86	6,76	26,89
Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30 /10	30/10	30/15	4,6	4,6	5,6	5,6	5,6	6,8	9,9	9,9	9,9	111	111	125
I. Компот із сушених яблук	100	100	135	0,16	0,16	0,22	-	-	-	3,82	8,81	12,09	14,92	33,87	46,43
Всього за вечерю				14,22	14,22	17,57	16,0	16,0	19,96	49,24	59,71	77,26	398,85	432,93	553,47

									Четвер 2 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто														Хімічний склад
									Білки						Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
	Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
									Сніданок:
II.Гратен «Зебра»	116		116		155		15,06		15,06		19,14		10,8		10,8		13,9		9,88		15,8		19,8		199,51		222,25	283,03
IV. Буряк тушкований	34		35		47		0,54		0,54		0,73		1,03		1,03		2,04		3,64		4,64		6,38		24,25		28,04	39,67
I.Какао	150		150		180		5,2		5,2		6,41		4,45		4,45		5,46		8,43		13,42		17,01		93,2		112,15	141,03
Всього за сніданок:							20,8		20,8		26,28		16,28		16,28		21,4		21,95		32,86		43,19		316,96		362,44	463,73
Обід:
I.Борщ український		150		150		200		1,29		1,29		1,70		2,93		2,93		5,04		8,01		8,01		10,60		72,85	72,85	109,42
Хліб цільнозерновий		30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1		2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71	71	71
II.Оладки курячі		70		70		93		11,36		11,36		15,07		5,08		5,08		6,38		5,26		5,26		6,86		114,06	114,06	147,69
I.Каша ячна розсипчаста		90		90		108		2,97		2,97		3,57		1,83		1,83		2,27		20,0		20,0		24,07		108,8	108,8	131,55
I.Морква тушкована		53		53		70		0,78		0,78		1,2		1,06		1,06		2,03		5,04		5,04		10,92		29,09	29,09	57,63
I.Компот із свіжих фруктів		120		120		160		0,24		0,24		0,32		0,24		0,24		0,32		6,24		12,23		16,30		27,0	49,74	66,32
Всього за обід:								18,74		18,74		23,96		13,54		13,54		18,44		54,45		60,44		78,65		422,8	445,54	583,61

																				Вечеря:
	II.Курячий рулет фарширований вареним яйцем			60				60				80				11,84				11,84				15,69				5,35				5,35			6,74				5,32			5,32			6,96				118,63			118,63				153,69
	I.Картопля тушкована з цибулею і томатом			100				100				113				2,5				2,5				2,8				3,5				3,5			4,0				19,7			19,7			22,4				119,0			119,0				135,0
	V.Капуста тушкована - або квашена -			86 -				86 -				103 50				1,9 -				1,9 -				2,19 0,68				2,09 -				2,09 -			2,6 -				6,72 -			6,72 -			7,64 1,22				49,26 -			49,26 -				57,7 7,22
	II.Фрукти свіжі			60				60				80				0,9				0,9				1,2				0,06				0,06			0,08				13,08			13,08			17,44				53,4			53,4				71,2
	Всього за вечерю:															17,14				17,14				21,88				11,0				11,0			13,42				44,82			44,82			54,44				340,29			340,29				417,59
																	П’ятниця 2 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто																											Хімічний склад
																	Білки												Жири							Вуглеводи										Енергетична цінність
		Від 1-3 років			Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років				Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років				Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років
																	Сніданок:
III.Каша янтарна		100			100				125				4,17				4,17				5,19				3,72				3,72				4,64			18,27				20,77			25,76			123,29				132,77				164,97
II.Суфле яєчне		75			75				75				6,79				6,79				6,79				7,47				7,47				7,47			6,0				6,0			6,0			118,5				118,5				118,5
Хліб цільнозерновий з сиром твердим		30 /10			30/10				30/15				4,6				4,6				5,6				5,6				5,6				6,8			9,9				9,9			9,9			111				111				125
I.Какао		150			150				180				5,2				5,2				6,41				4,45				4,45				5,46			8,43				13,42			17,01			93,2				112,15				141,03
Всього за сніданок:													20,76				20,76				23,99				21,24				21,24				24,37			42,6				50,09			58,67			445,99				474,42				549,5
																	Обід:
IV.Суп картопляний з макаронними виробами		150				150				200				1,72				1,72				2,29				1,34				1,34				1,79			13,08				13,08				17,45			70,64					70,64				94,18
II.Каша перлова розсипчаста		90				90				113				2,76				2,76				3,46				1,77				1,77				2,22			19,94				19,94				25,01			107,62					107,62				134,93
V.Котлета м`ясна(курятина)		63				63				83				10,16				10,16				13,36				10,17				10,17				13,2			8,91				8,91				10,65			150,76					150,76				192,17
II. Ікра з буряка		55				55				75				0,98				0,98				1,33				1,05				1,05				1,56			24,21				24,21				30,95			40,09					40,09				54,15
Хліб цільнозерновий		30				30				30				2,1				2,1				2,1				2,4				2,4				2,4			9,9				9,9				9,9			71					71				71
Всього за обід:														17,72				17,72				22,54				16,73				16,73				21,17			76,04				76,04				93,96			404,52					440,11				546,43
																			Вечеря:
II.Суфле рибне			45				45				68				7,83				7,83				11,69				2,87				2,87			4,26				1,34			1,34			2,04			62,45				62,45				93,06

I.Каша гречана розсипчаста	90	90	113	2,76	2,76	3,46	1,77	1,77	2,22	19,94	19,94	25,01	107,62	107,62	134,93
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -	86 -	103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -	2,09 -	2,6 -	6,72 -	6,72 -	7,64 1,22	49,26 -	49,26 -	57,7 7,22
I.Компот із сушених яблук	100	100	135	0,16	0,16	0,22	-	-	-	3,82	8,81	12,09	14,92	33,87	46,43
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за вечерю:				13,39	13,39	18,76	6,79	6,79	9,16	44,9	49,89	64,22	287,65	306,6	403,32

Понеділок 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Сніданок:

V.Запіканка рисово-сирна	103		107		141		17,06		17,06		21,93		9,2		9,2		12,23		8,98		13,97		18,07		185,81		204,76		267,63
II.Соус із сухофруктів	28		28		28		0,29		0,29		0,29		-		-		-		8,22		9,72		9,72		32,41		38,10		38,10
III.Яйце варене	40		40		40		5,08		5,08		5,08		4,60		4,60		4,60		0,28		0,28		0,28		62,8		62,8		62,8
II.Яблуко печене	53		53		70		0,24		0,24		0,32		0,24		0,24		0,32		6,24		9,23		12,31		38,37		38,37		51,16
Всього за сніданок:							22,67		22,67		27,62		14,04		14,04		17,15		23,72		33,2		40,38		319,39		344,03		419,69
Обід:
II.Борщ з картоплею зі сметаною	150 /6		150/6		200/7		1,43		1,43		1,87		3,85		3,85		4,97		9,73		10,37		13,93		75,61		79,4		121,09
Хліб цільнозерновий	30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1		2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71		71		71
IV.Пюре з бобових (гороху) з вершковим маслом	90		90		103		10,14		10,14		11,64		2,15		2,15		2,62		22,86		22,86		26,24		151,38		151,38		175,1
I.Шніцель м`ясний	60		60		81		9,98		9,98		13,25		9,45		9,45		12,43		8,58		8,58		11,17		143,78		143,78		188,82
I.Компот із сушених яблук	100		100		135		0,16		0,16		0,22		-		-		-		3,82		8,81		12,09		14,92		33,87		46,43
Всього за обід:							23,81		23,81		29,08		17,85		17,85		22,42		54,89		60,52		73,33		456,69		479,43		602,44
										Вечеря:
IV.Тюфтелька рибна		60		60		90		8,02		8,02		12,04		1,06		1,06		1,59		7,68		7,68		11,64		72,35		72,35		109,14
I.Каша ячна розсипчаста		90		90		108		2,97		2,97		3,57		1,83		1,83		2,27		20,0		20,0		24,07		108,8		108,8		131,55
V.Капуста тушкована - або квашена -		86 -		86 -		103 50		1,9 -		1,9 -		2,19 0,68		2,09 -		2,09 -		2,6 -		6,72 -		6,72 -		7,64 1,22		49,26 -		49,26 -		57,7 7,22
Хліб цільнозерновий		30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1		2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71		71		71
II.Фрукти свіжі		60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4		71,2
I.Чай		150		150		180		-		-		-		-		-		-		-		5,99		7,98		-		22,74		30,32
Всього за вечерю:								15,89		15,89		21,1		7,44		7,44		8,,94		57,38		63,37		78,67		354,81		377,55		379,91
										Вівторок 3 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто														Хімічний склад
										Білки						Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років
										Сніданок:
III.Чахохбілі з куркою		32/45		32/45		43/60		10,11		10,11		13,50		3,35		3,35		4,30		5,17		5,17		7,11		91,79		91,79		121,9
I.Каша гречана розсипчаста		90		90		113		2,76		2,76		3,46		1,77		1,77		2,22		19,94		19,94		25,01		107,62		107,62		134,93
I.Какао		150		150		180		5,2		5,2		6,41		4,45		4,45		5,46		8,43		13,42		17,01		93,2		112,15		141,03
II.Фрукти свіжі		60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4		71,2
Всього за сніданок:								18,97		18,97		24,57		9,63		9,63		12,06		46,62		51,61		66,57		346,01		364,96		469,06

Обід:
I.Суп пюре гороховий	150	150	200	5,64	5,64	7,51	1,85	1,85	2,34	15,15	15,15	20,0	99,6	99,6	130,88
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
I.Котлета рублена з курятини	58	58	77	10,8	10,8	14,46	3,58	3,58	4,62	8,23	8,23	11,24	110,74	110,74	152,04
III.Каша перлова в`язка	82	82	103	1,69	1,69	2,11	1,65	1,65	2,06	12,18	12,18	15,22	70,82	70,82	88,53
III.Пюре бурякове	55	55	73	2,9	2,9	3,7	0,06	0,06	0,08	23,98	24,98	31,47	52,17	55,96	73,35
I.Компот із свіжих фруктів	120	120	160	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	12,23	16,30	27,0	49,74	66,32
Всього за обід:				23,37	23,37	30,2	9,78	9,78	11,82	75,68	82,67	104,13	431,33	457,86	582,14
Вечеря:
V.Каша молочна пшоняна	160	160	220	6,7	6,7	8,26	5,72	5,72	7,54	18,55	23,54	27,45	152,41	171,36	209,22
I.Омлет	58	58	58	5,85	5,85	5,85	6,12	6,12	6,12	2,61	2,61	2,61	88,7	88,7	88,7
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Морква припущена	54	55	81	0,76	0,76	1,11	0,78	0,78	1,17	4,85	5,84	8,62	26,16	29,95	44,33
Всього за вечерю:				15,41	15,41	17,32	15,02	15,02	17,23	35,91	41,89	48,58	338,27	361,01	413,25

									Середа 3 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто													Хімічний склад
									Білки					Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
	Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років	Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
									Сніданок:
II.Гратен «Зебра»	116		116		155		15,06		15,06		19,14		10,8	10,8		13,9		9,88		15,8		19,8		199,51		222,25	283,03
II.Фрукти свіжі	60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06	0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4	71,2
I.Молоко кип`ячене	150		150		180		4,2		4,2		5,04		3,75	3,75		4,5		7,05		7,05		8,46		78		78	93,6
Всього за сніданок:							20,16		20,16		25,38		14,61	14,61		18,48		30,01		35,93		45,7		330,91		353,65	447,83
										Обід:
IV.Борщ полтавський з галушками		150/6		150/6		200/8		2,51		2,51		3,42	3,63		3,63		4,44		14,56		15,96		21,34		99,42	105,1	138,3
Хліб цільнозерновий		30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1	2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71	71	71
II.Каша пшенична в`язка		90		90		113		2,4		2,4		3,0	1,7		1,7		2,1		15,1		15,1		18,9		87	87	109
I.Нагетси курячі		56		56		75		11,96		11,96		15,99	4,16		4,16		5,36		12,10		12,10		16,50		136,47	136,47	181,95
III.Пюре моркв`яне		55		55		73		2,78		2,78		3,54	0,06		0,06		0,08		23,02		24,02		30,19		47,37	51,16	66,95
I.Компот із сушених яблук		100		100		135		0,16		0,16		0,22	-		-		-		3,82		8,81		12,09		14,92	33,87	46,43
Всього за обід:								21,91		21,91		29,27	11,95		11,95		14,38		78,5		85,89		108,92		456,18	484,6	613,62
										Вечеря:
IV.Курка по –італійськи		36/10		36/10		48/12		9,65		9,65		12,86	3,34		3,34		4,29		1,75		3,25		4,26		77,54	83,23	109,14
I.Макарони відварені з овочами		100		100		130		3,36		3,36		4,38	2,31		2,31		2,91		21,53		21,53		28,04		120,98	120,98	156,58
Хліб цільнозерновий		30		30		30		2, 1		2, 1		2, 1	2, 4		2, 4		2, 4		9, 9		9, 9		9, 9		71	71	71
Чай		150		150		180		-		-		-	-		-		-		-		5,99		7,98		-	22,74	30,32
II.Фрукти свіжі		60		60		80		0,9		0,9		1,2	0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4	53,4	71,2
Всього за вечерю:								16,01		16,01		20,54	8,11		8,11		9,68		46,26		52,25		67,62		322,92	374,12	437,84
										Четвер 3 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто													Хімічний склад
										Білки					Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6(7) років	Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
										Сніданок:

II.Оладки курячі	70	70	93	11,36	11,36	15,07	5,08	5,08	6,38	5,26	5,26	6,86	114,06	114,06	147,69
I.Каша гречана розсипчаста	90	90	113	2,76	2,76	3,46	1,77	1,77	2,22	19,94	19,94	25,01	107,62	107,62	134,93
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -	86 -	103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -	2,09 -	2,6 -	6,72 -	6,72 -	7,64 1,22	49,26 -	49,26 -	57,7 7,22
I.Сік фруктовий	120	120	180	0,13	0,13	0,18	0	0	0	20,67	20,67	28,62	88,40	88,40	122,40
Всього за сніданок:				16,15	16,15	20,9	8,94	8,94	11,2	52,59	52,59	68,13	359,34	359,34	462,72
Обід:
III.Суп гороховий з грінками	150/20	150/20	200/20	5,78	5,78	7,0	4,24	4,24	4,85	23,58	23,58	28,12	156,04	156,04	184,27
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Рагу із курятини	32/102	32/102	43/136	11,18	11,18	14,91	5,13	5,13	6,68	15,06	15,06	20,09	151,57	151,57	200,68
II. Ікра з буряка	55	55	75	2,98	2,98	3,33	1,05	1,05	1,56	24,21	24,21	30,95	40,09	40,09	54,15
I.Компот із свіжих фруктів	120	120	160	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	12,23	16,30	27,0	49,74	66,32
Всього за обід:				23,28	23,28	26,66	13,06	13,06	15,81	78,99	84,98	105,36	445,7	468,44	576,42
Вечеря:
IV.Котлета моркв`яна	50	50	70	1,73	1,73	2,43	4,66	4,66	5,71	11,37	11,37	15,9	91,86	91,86	121,37
Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30 /10	30/10	30/15	4,6	4,6	5,6	5,6	5,6	6,8	9,9	9,9	9,9	111	111	125
I.Какао	150	150	180	5,2	5,2	6,41	4,45	4,45	5,46	8,43	13,42	17,01	93,2	112,15	141,03
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за вечерю:				12,43	12,43	15,64	14,77	14,77	18,05	42,78	47,77	60,25	349,46	368,41	458,6

					П’ятниця 3 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто							Хімічний склад
	Маса нетто				Білки			Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність
	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
					Сніданок:
II.Каша ячна в`язка	82	82	103	1,76	1,76	2,17	1,68	1,68	2,09	11,87	11,87	14,59	69,92	69,92	86,18
III.Котлета рибна любительська	59	59	88	10,2	10,2	14,7	1,8	1,8	2,6	21,8	21,8	28,2	81,21	81,21	120,85
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -	86 -	103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -	2,09 -	2,6 -	6,72 -	6,72 -	7,64 1,22	49,26 -	49,26 -	57,7 7,22
Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30 /10	30/10	30/15	4,6	4,6	5,6	5,6	5,6	6,8	9,9	9,9	9,9	111	111	125
I.Компот із свіжих фруктів	120	120	160	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	12,23	16,30	27,0	49,74	66,32
Всього за сніданок:				18,7	18,7	24,35	11,41	11,41	14,41	56,53	65,52	76,63	338,39	361,13	456,05
					Обід:
IV.Суп картопляний з макаронними виробами	150	150	200	1,72	1,72	2,29	1,34	1,34	1,79	13,08	13,08	17,45	70,64	70,64	94,18
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2,1	2,1	2,1	2,4	2,4	2,4	9,9	9,9	9,9	71	71	71
V.Плов із м`ясом	102	102	130	10,23	10,23	13,47	8,45	8,45	11,91	18,68	18,68	22,99	176,84	176,84	232,78
III.Пюре бурякове	55	55	73	2,9	2,9	3,7	0,06	0,06	0,08	23,98	24,98	31,47	52,17	55,96	73,35
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за обід:				17,85	17,85	22,76	12,31	12,31	16,26	78,72	79,72	99,25	424,05	427,84	542,51

					Вечеря:
III.Запіканка вермішельно-сирна	112	116	145	18,66	18,66	22,99	10,57	10,57	12,87	11,80	16,29	17,99	220,88	237,94	288,02
IV.Морква припущена	54	55	81	0,76	0,76	1,11	0,78	0,78	1,17	4,85	5,84	8,62	26,16	29,95	44,33
I.Сік фруктовий	120	120	180	0,13	0,13	0,18	0	0	0	20,67	20,67	28,62	88,40	88,40	122,40
Всього за вечерю:				19,55	19,55	24,28	11,35	11,35	14,04	37,32	42,8		335,44	356,29	454,75

Понеділок 4 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Від 1-3 років

Від 3-4 років

Від

4-6 (7) років

Сніданок:
IV.Шніцель рибний натуральний	47		47		70		9,68		9,68		14,03		1,2		1,2		1,81		23,1		23,1		30,13		84,37		84,37		119,84
II.Каша перлова розсипчаста	90		90		113		2,76		2,76		3,46		1,77		1,77		2,22		19,94		19,94		25,01		107,62		107,62		134,93
I.Морква тушкована	53		53		70		0,78		0,78		1,2		2,06		2,06		2,03		5,04		5,04		10,92		38,38		38,38		66,6
I.Сік фруктовий	120		120		180		0,13		0,13		0,18		0		0		0		20,67		20,67		28,62		88,40		88,40		122,40
II.Фрукти свіжі	60		60		80		0,9		0,9		1,2		0,06		0,06		0,08		13,08		13,08		17,44		53,4		53,4		71,2
Всього за сніданок							13,25		13,25		20,07		5,09		5,09		6,14		81,83		81,83		112,12		372,18		372,18		515
Обід:
II.Суп український з галушками	150/15		150/15		200/20		1,79		1,79		2,37		2,83		2,83		3,44		12,36		12,36		16,36		81,52		81,52		105,13
Хліб цільнозерновий	30		30		30		2,1		2,1		2,1		2,4		2,4		2,4		9,9		9,9		9,9		71		71		71
V.Котлета м`ясна(курятина)	63		63		83		10,16		10,16		13,36		10,17		10,17		13,2		8,91		8,91		10,65		150,76		150,76		192,17
I.Каша гречана розсипчаста	90		90		113		2,76		2,76		3,46		1,77		1,77		2,22		19,94		19,94		25,01		107,62		107,62		134,93
I.Ікра з буряка	55		55		75		0,98		0,98		1,33		1,05		1,05		1,56		24,21		24,21		30,95		35,59		35,59		49,66
I.Компот із сушених яблук	100		100		135		0,16		0,16		0,22		-		-		-		3,82		8,81		12,09		14,92		33,87		46,43
Всього за обід:							17,95		17,95		22,84		18,22		18,22		22,82		79,11		84,13		104,96		461,41		480,36		599,32
										Вечеря:
V.Суп молочний манний		200		200		230		7,67		7,67		9,05		5,74		5,74		7,45		22,99		27,98		32,8		176,21		189,44		233,78
IV.Котлета моркв`яна		50		50		70		1,73		1,73		2,43		4,66		4,66		5,71		11,37		11,37		15,9		91,86		91,86		121,37
I.Соус із яблук		10		10		42		0,06		0,06		0,27		0		0		0		1,16		1,65		6,57		4,86		6,76		26,89
Хліб цільнозерновий з сиром твердим		30 /10		30/10		30/15		4,6		4,6		5,6		5,6		5,6		6,8		9,9		9,9		9,9		111		111		125
Всього за вечерю:								14,06		14,06		17,35		16,0		16,0		19,96		45,42		50,41		65,17		383,93		399,06		507,04
										Вівторок 4 тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто														Хімічний склад
										Білки						Жири				Вуглеводи						Енергетична цінність
		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років		Від 3-4 років		Від 4-6 (7) років
										Сніданок:
I.Гуляш курячий		31/18		31/18		41/24		9,9		9,9		13,22		3,38		3,38		4,34		3,98		3,98		5,43		87,38		87,38		120,08
I.Макарони відварені з овочами		100		100		130		3,36		3,36		4,38		2,31		2,31		2,91		21,53		21,53		28,04		120,98		120,98		156,58
Хліб цільнозерновий		30		30		30		2,1		2,1		2,1		2,4		2,4		2,4		9,9		9,9		9,9		71		71		71
V.Капуста тушкована - або квашена -		86 -		86 -		103 50		1,9 -		1,9 -		2,19 0,68		2,09 -		2,09 -		2,6 -		6,72 -		6,72 -		7,64 1,22		49,26 -		49,26 -		57,7 7,22
I.Компот із свіжих фруктів		120		120		160		0,24		0,24		0,32		0,24		0,24		0,32		6,24		12,23		16,30		27,0		49,74		66,32
Всього за сніданок:								17,5		17,5		22,21		10,42		10,42		12,57		48,37		54,36		67,31		355,62		378,36		537,07

					Обід:
II.Борщ з картоплею зі сметаною	150 /6	150/6	200/7	1,43	1,43	1,87	3,85	3,85	4,97	9,73	10,37	13,93	75,61	79,4	121,09
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Пюре з бобових (гороху) з вершковим маслом	90	90	103	10,14	10,14	11,64	2,15	2,15	2,62	22,86	22,86	26,24	151,38	151,38	175,1
I.Тюфтелька куряча (з овочами)	66/24	66/24	88/32	12,17	12,17	16,17	5,38	5,38	6,7	11,55	11,55	15,06	144,92	144,92	187,46
Всього за обід:				25,84	25,84	31,78	13,78	13,78	16,69	54,04	54,68	65,13	442,91	446,67	554,65
					Вечеря:
IV.Пудинг сирно-моркв`яний	128	135	169	16,75	16,75	21,0	10,34	10,34	12,97	11,9	18,88	23,87	209,27	235,8	296,47
I.Какао	150	150	180	5,2	5,2	6,41	4,45	4,45	5,46	8,43	13,42	17,01	93,2	112,15	141,03
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за вечерю:				22,85	22,85	28,61	14,85	14,85	18,51	33,41	45,38	58,32	355,87	401,35	508,7
					Середа 4 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто							Хімічний склад
	Маса нетто				Білки			Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність
	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років

Сніданок:
I.Омлет з морквою		60	60	60		5,3	5,3	5,3	6,4		6,4		6,4				1,9			1,9			1,9					86		86				86
II.Каша пшенична в`язка		90	90	113		2,4	2,4	3,0	1,7		1,7		2,1				15,1			15,1			18,9					87		87				109
Хліб цільнозерновий з сиром твердим		30 /10	30/10	30/15		4,6	4,6	5,6	5,6		5,6		6,8				9,9			9,9			9,9					111		111				125
I.Чай		150	150	180		-	-	-	-		-		-				-			5,99			7,98					-		22,74				30,32
II.Фрукти свіжі		60	60	80		0,9	0,9	1,2	0,06		0,06		0,08				13,08			13,08			17,44					53,4		53,4				71,2
Всього за вечерю:						13,2	13,2	15,1	13,76		13,76		15,38				39,98			45,97			56,12					337,4		360,14				421,52
								Обід:
IV.Суп селянський з перловою крупою		150	150	200		1,34	1,34	1,8	2,15		2,15		2,7			8,76			8,76		11,68				58,54				58,54				76,56
IV.Пюре з бобових (гороху) з вершковим маслом		90	90	103		10,14	10,14	11,64	2,15		2,15		2,62			22,86			22,86		26,24				151,38				151,38				175,1
IV.Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях		48	48	65		10,65	10,65	14,13	3,95		3,95		5,06			4,08			4,08		5,3				96,56				96,56				130,52
Хліб цільнозерновий		30	30	30		2, 1	2, 1	2, 1	2, 4		2, 4		2, 4			9, 9			9, 9		9, 9				71				71				71
III.Пюре бурякове		55	55	73		2,9	2,9	3,7	0,06		0,06		0,08			23,98			24,98		31,47				52,17				55,96				73,35
I.Компот із сушених яблук		100	100	135		0,16	0,16	0,22	-		-		-			3,82			8,81		12,09				14,92				33,87				46,43
Всього за обід:						27,29	27,29	33,59	10,71		10,71		12,5			73,4			79,39		96,68				444,57				467,31				572,96
							Вечеря:
IV.Пудинг із курятини	51		51		68	10,9	10,9	14,53	4,42			4,42		5,73		3,06				3,06		4,08				97,58					97,58			128,61
I.Каша гречана розсипчаста	90		90		113	2,76	2,76	3,46	1,77			1,77		2,22		19,94				19,94		25,01				107,62					107,62			134,93
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -		86 -		103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -			2,09 -		2,6 -		6,72 -				6,72 -		7,64 1,22				49,26 -					49,26 -			57,7 7,22
I.Сік фруктовий	120		120		180	0,13	0,13	0,18	0			0		0		20,67				20,67		28,62				88,40					88,40			122,40
II.Фрукти свіжі	60		60		80	0,9	0,9	1,2	0,06			0,06		0,08		13,08				13,08		17,44				53,4					53,4			71,2
Всього за вечерю:						16,59	16,59	21,56	8,34			8,34		10,63		63,47				63,47		82,79				396,26					396,26			514,84
							Четвер 4тиждень
Найменування продуктів		Маса нетто								Хімічний склад
							Білки					Жири						Вуглеводи									Енергетична цінність
		Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років		Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6(7) років	Від 1-3 років			Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років		Від 3-4 років				Від 4-6 (7) років			Від 1-3 років					Від 3-4 років			Від 4-6 (7) років
							Сніданок:
I.Омлет		58	58	58		5,3	5,3	5,3	6,4			6,4			6,4			1,9		1,9				1,9			88,8					88,8			88,8
III.Каша ячна розсипчаста з цибулею		96	96	120		3,07	3,07	3,91	2,38			2,38			2,98			20,81		20,81				26,52			116,86					116,86			148,51
Хліб цільнозерновий з сиром твердим		30 /10	30/10	30/15		4,6	4,6	5,6	5,6			5,6			6,8			9,9		9,9				9,9			111					111			125
I.Чай		150	150	180		-	-	-	-			-			-			-		5,99				7,98			-					22,74			30,32
II.Фрукти свіжі		60	60	80		0,9	0,9	1,2	0,06			0,06			0,08			13,08		13,08				17,44			53,4					53,4			71,2
Всього за сніданок:						13,87	13,87	16,0	14,44			14,44			16,26			45,69		51,68				63,74			370,0					392,8			463,83
Обід:
II.Суп болгарський		150	150	200		1,55	1,55	2,05	1,7			1,7			2,22			10,8		10,8				14,44			64,46					64,46			85,16
Хліб цільнозерновий		30	30	30		2,1	2,1	2,1	2,4			2,4			2,4			9,9		9,9				9,9			71					71			71
I.Нагетси курячі		56	56	75		11,96	11,96	15,99	4,16			4,16			5,36			12,10		12,10				16,50			136,47					136,47			181,95
I.Каша ячна розсипчаста		90	90	108		2,97	2,97	3,57	1,83			1,83			2,27			20,0		20,0				24,07			108,8					108,8			131,55
III.Пюре бурякове		55	55	73		2,9	2,9	3,7	0,06			0,06			0,08			23,98		24,98				31,47			52,17					55,96			73,35
I.Компот із сушених яблук		100	100	135		0,16	0,16	0,22	-			-			-			3,82		8,81				12,09			14,92					33,87			46,43
Всього за обід:						21,64	21,64	27,63	10,15			10,15			12,33			80,6		82,59				108,49			447,82					470,56			612,9
							Вечеря

II.Паличка куряча	45	45	60	10,64	10,64	14,12	3,91	3,91	5,0	5,63	5,63	7,38	102,70	102,70	138,84
II.Каша гречана в`язка	82	82	103	4,22	4,22	5,27	2,55	2,55	3,19	21,11	21,11	26,38	124,98	124,98	156,23
V.Капуста тушкована - або квашена -	86 -	86 -	103 50	1,9 -	1,9 -	2,19 0,68	2,09 -	2,09 -	2,6 -	6,72 -	6,72 -	7,64 1,22	49,26 -	49,26 -	57,7 7,22
II.Фрукти свіжі	60	60	80	0,9	0,9	1,2	0,06	0,06	0,08	13,08	13,08	17,44	53,4	53,4	71,2
Всього за сніданок:				17,66	17,66	22,78	8,61	8,61	10,87	46,54	46,54	58,84	330,34	330,34	423,97
					П’ятниця 4 тиждень
Найменування продуктів	Маса нетто							Хімічний склад
	Маса нетто				Білки			Жири		Вуглеводи			Енергетична цінність
	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-3 років	Від 3-4 років	Від 4-6 (7) років
					Сніданок:
II.Фіш боли в томатному соусі	41/27	41/27	62/41	8,07	8,07	12,14	1,97	1,97	3,27	5,33	5,33	7,71	86,69	86,69	129,54
IV.Картопляне пюре	91	91	114	2,01	2,01	2,51	2,12	2,12	2,65	14,53	14,53	18,16	84,5	84,5	105,63
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Морква тушкована	53	53	70	0,78	0,78	1,2	1,06	1,06	2,03	5,04	5,04	10,92	39,09	39,09	66,63
II.Яблуко печене	53	53	70	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	9,23	12,31	38,37	38,37	51,16
I.Чай	150	150	180	-	-	-	-	-	-	-	5,99	7,98	-	22,74	30,32
Всього за сніданок:				13,2	13,2	18,27	7,79	7,79	10,67	41,04	47,03	75,98	37,65	330,39	453,28
					Обід:

IV.Суп із горохом з м`ясною фрикаделькою	150 /11	150/11	200/17	8,15	8,15	11,45	2,71	2,71	4,04	13,01	13,01	17,41	114,53	114,53	159,08
Хліб цільнозерновий	30	30	30	2, 1	2, 1	2, 1	2, 4	2, 4	2, 4	9, 9	9, 9	9, 9	71	71	71
IV.Макаронник з м`ясом	94	94	118	10,35	10,35	12,95	4,01	4,01	5,25	22,37	22,37	28,16	168,48	168,48	222,52
II.Ікра з буряка	55	55	75	2,98	2,98	3,83	1,05	1,05	1,56	24,21	24,21	30,95	40,59	40,59	54,66
I.Компот із свіжих фруктів	120	120	160	0,24	0,24	0,32	0,24	0,24	0,32	6,24	12,23	16,30	27,0	49,74	66,32
Всього за обід:				23,82	23,82	31,95	10,41	10,41	13,57	75,73	81,72	102,72	467,6	444,34	573,58
Вечеря
II.Гратен «Зебра»	116	116	155	15,06	15,06	19,14	10,8	10,8	13,9	9,88	15,8	19,8	214,51	222,25	283,03
I.Соус яблучний	73	73	89	0,26	0,26	0,32	0,26	0,26	0,32	10,44	12,44	14,8	44,4	52,0	61,83
I.Какао	150	150	180	5,2	5,2	6,41	4,45	4,45	5,46	8,43	13,42	17,01	93,2	112,15	141,03
Всього за вечерю:				25,78	25,78	25,87	15,51	15,51	19,68	28,75	41,66	51,7	352,11	386,4	485,89

Примірне чотиритижневе меню складено

Сестра медична _____________________ Вікторія ДИМАРЧУК

Завгосп _____________________ Галина ФАНДІКОВА

Кухар _____________________ Катерина ЛИСТОПАД

корисні посилання

Дошкільна освіта. osvita.ua

Національна горяча лінія з попередження домашнього насильства

Запис до дитячого садочка

Дошкільна освіта. сайт МОН України

Державна служба якості освіти

Безоплатна правова допомога

Шановні відвідувачі! Ви можете переглянути новини закладу дошкільної освіти «Малятко» на сторінці у Facebook «Малятко» смт. Ямпіль Сумської області.

https://www.facebook.com/groups/216603378909451